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ECO-RECETTES
Dans cette rubrique vous trouverez une compilation de recettes en utilisant
les produits écologiques pour ravir les palais les plus exigeants.
Tomates farcies au Tofu
Ingrédients
- 200 g de tofu méditerranéen doux
- 4 grosses tomates (250 g environ)
- Persil
- Huile
- Pâté d'artichaud
- Eau
Préparation
Vider les tomates. Incorporer l'intérieur des tomates dans un mortier avec le tofu méditerranéen et recouvrir d'eau. Mélanger le tout à l'aide d'un mixeur. Ajouter l'huile et parsemer de persil. Mélanger avec une spatule.
Farcir les tomates vidées avec le mélange et disposer une petite cuillère de pâté d'artichaut au dessus. Enfourner jusqu'à dorer. Décorer avec une feuille de persil.
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