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Quefu, o "queijo" 100% vegetal
O Quefu é produzido com bebida de soja, fermentos e sal marinho, seguindo os processos de fabrico próprios dos queijos tradicionais.
Apresenta-se em duas excelentes variedades: curado e semicurado, dependendo do tempo de maturação.
É biológico e apresenta múltiplas vantagens: alto conteúdo em proteínas vegetais, sem lactose, sem componentes de origem animal, baixo conteúdo em sódio.
É ideal para comer em aperitivos, refeições ou como base para os pratos cozinhados.
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