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I+D+i
Soria Natural dispone de un centro de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación) pionero en los laboratorios nacionales y europeos del sector.
Proyecto TOFSOGRAL
“Desarrollo de un sistema de producción en línea de tofu de soja integral. TOFSOGRAL” Financiado por la Diputación de Soria dentro de las Subvenciones para el fomento de la I+D+i en empresas de la provincia de Soria. El proyecto financiado por la diputación de Soria se centró en la implementación de un equipo industrial para la fabricación de tofu, y la validación de aspectos productivos como comportamiento durante la vida en estantería, y analíticas de producto , y la identificación de problemas de producción a escala, y tiempos de fabricación.
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